Category Archives: Recept/mat

För några dagar sen så fick jag ett erbjudande via mailen att få testa en matkasse från Mathem.se. Jag fick specifikt testa Renée Voltaires frukostkasse, en kasse ihopplockad av Mathem. WOW! Jag blev stolt att ha blivit utvald att få testa detta, att de valt ut min blogg att få testa en av deras produkter. Detta var en första gång för mig. Så roligt!

Kassen levererades hem till mig när jag jobbade kväll och maken var den som tog emot den. Han ringde direkt till mig på jobbet och rapporterade vad som hade levererats. Följande fanns i kassen från Renée Voltaires sortiment: Mandelsmör, Bovete crunch Kardemumma & Fikon, Baobab, Raw cacao nibs, Raw Mesquite och Rawfood kex. Sen fanns också en påse nöt och fruktmix, två avokados, en liter vaniljyoghurt, ett paket frusna björnbär och en liter havremjölk.

Renée Voltaires frukostkasse

Havremjölken hade vi ju gärna kunnat vara utan, se detta inlägg, avokado, nötter och björnbär har vi ju ätit innan men resten var helt nytt för oss båda. Spännande!

Det som ni ser på bilden ovan är tänkt att räcka till 5 frukostar för 4 personer. Vi tyckte nog att det kändes lite snålt tilltaget. Burkarna med pulver (Baobab & Raw Mesquite) är bland annat tänkta att användas till smoothies, men man kommer inte så långt med 1 liter yoghurt om man tänker på antalet personer och dagar som det ska räcka till. MatHem har en prova-på-rabatt som ger 100 kronor rabatt. Med rabatten plus leveransavgiften och fakturaavgiften hamnar kassen på drygt 600 kr (598 kr för att vara exakt) och utan rabatten alltså drygt 700 kr. Vi tycker nog att det är lite dyrt med ett ordinarie pris på 700 kr för en kasse innehållande 11 produkter, varav de 5 produkterna från Ica vanligtvis kostar mellan 15-25 kr/st. Renée Voltaires produkter är förstås de produkter som kostar mest enskilt (Baobab & Raw Mesquite kostade t.ex. drygt 120 kr/st), så det skulle bli kul att se vad det hela handlade om.

Innan vi går in på Renée Voltaires egna produkter så kan vi bara nämna att avokado inte är en bra vara att få skickat hem till sig. När man handlar avokado på Ica så står man ju gärna och klämmer på dem för att se ifall de är för hårda eller mjuka. Det är inte alltid helt lätt att hitta bra avokados, så man brukar få stå där ett tag. Dessa avokados levererades visserligen inplastade i Ica’s 2-packs förpackning, men de var redan övermogna vid ankomst och hade ju inte blivit godare om vi väntat ytterligare ett par dagar med dem. Det blev till att slänga dem på direkten.

Vi testade lite snabbt att slänga ihop en macka med Rawfood kex, mandelsmör och några egenplockade avokados som vi köpt på Ica tidigare under veckan. Varken mandelsmöret eller kexet föll oss direkt i smaken. Det var inte så att det var äckligt, men det var inte särskilt gott heller.

Därefter blev det smoothies gjorda på björnbären, en banan vi hade hemma och yoghurten. Det blev en god smoothie. Tyvärr så gjorde vi misstaget att toppa våra smoothies med Raw cacao nibs och Bovete crunch Kardemumma & Fikon. Den senare går an, men inte mer. Raw cacao nibs är däremot svåra att få i sig. De smakar mycket beskt. Ungefär som man kan tänka sig att flytande besk hostmedicin smakade förr i tiden, fast nu i fast form. Bara lukten av dem i burken är överväldigande. David som är ett kinkigt barn i en vuxen människas kropp fick därför den smoothie som hade bovetet som topping =).

Nästa projekt blev att göra några slags kakor enligt receptet på burken Raw Mesquite. Receptet (som utöver Raw Mesquite-pulvret krävde ingredienser som inte inkluderats i kassen) löd Mesquite chocolate cookies vilket ju låter gott. Vi fick kanske i oss en eller två var av kakorna. Resten gick tyvärr ner i sopkorgen.

Sist ut bland Renée Voltaires produkter var Baobab. David blandade i det i yoghurt och kände ingen märkbar skillnad. Då får man en extra nyttig yoghurt, utan några direkta bismaker. Baobab tillsammans med vanligt vatten skulle ge en citronsmakande energidryck. Ingen smaksensation direkt och citronsmaken lyste med sin frånvaro.

När huvuddelen av produkterna i kassen ändå är ganska ovanliga, som jag inte tror folk använder dagligen, så skulle några recept faktiskt underlätta. Kassen innehöll ett informationsblad där det stod tips från Renée själv såsom om Cacao Nibsen “Låt fantasin flöda! Jag använder dem i glass, smoothies och energibollar.” eller om Raw Mesquite “… underbar i smoothie med Raw Cacao Powder. Du kan även byta ut en del av vetemjölet i brödbaket mot Raw Mesquite.” Jag hade gärna sett några exakta recept av produkterna man faktiskt fick i påsen.

Slutligen vill vi bara säga att frukostkassen säkert är nyttig och bra på alla vis, men vi gillade den inte. Främst berodde detta på att vi inte tyckte att produkterna var goda eller prisvärda. Vi som faktiskt bor väldigt nära en välsorterad ICA-butik ser heller ingen tjusning i att få grejerna hemkörda. Det är betydligt smidigare och billigare att själv gå och handla än att behöva vara hemma under ett visst antal timmar på kvällen för att vänta in kassen från hemkörningen. Och även om Renée Voltaires produkter finns i vår Ica-butik så var det ändå bara yoghurten, nötterna och björnbären från Ica som vi gillade. Eftersom den sammanlagda kostnaden för de nyss nämnda Ica-produkterna är ungefär 60 kronor, så känns drygt 700 kr för frukostkassen kanske lite väl mycket för oss.

En trött Elin som testar kexet med mandelsmör och avokado.

Jättekul att ha fått testa på och jag är riktigt glad över att ha fått erbjudandet, men David fortsätter nog att äta en måltidsbar till frukost och jag kör vidare med min havregrynsgröt.

Jag har haft lite problem med min mage ett längre tag och tänkte jag skulle testa att dra ner på laktosen, jag dricker ju ganska mycket mjölk om dagarna, till gröten och när jag blandar proteindrinkar efter träning. Så jag startade med att byta ut mjölken och kesellan. En dag när jag var på väg hem från jobbet fick jag ett sms av maken där det stod att han köpt hem både havremjölk och sojamjölk så vi kunde testa de olika och jämföra vilken som var godast. Vanlig laktosfri mjölk hade vi redan hemma.

Så vi radade upp de olika deltagarna i testet och började med den vanliga laktosfria lättmjölken. Inga konstigheter. Smakade som vanlig lättmjölk, känner absolut ingen skillnad. Sen testade vi havremjölken. Lite skum var den allt, kändes konstigt att dricka något som smakade havregryn. Men vi drack i alla fall upp det vi hällt upp åt oss i glasen, cirka 2 cm i botten av ett glas. Sist ut var sojamjölken. Redan när man luktar på den så anar man att denna kommer hamna på sista plats… Sen när vi smakar på den så är det definitivt. Jag tycker verkligen synd om alla som är lämnade åt detta sista alternativet. Ingen av oss fick ens i oss den lilla skvätt vi hällt upp åt oss. Både David och jag blev lite smått illamående av sojamjölken faktiskt, den smakade riktigt riktigt illa. Efter så smakade vi på havren igen, vet inte om det var efterdyningarna av den äckliga sojamjölken eller om vi var för snälla i första testet men nu smakade även den ganska illa.

Nej, jag håller mig till Arlas laktosfria mjölk och är glad att den finns och smakar som vanlig mjölk. Sen tycker jag det är lite orättvist att den är dubbelt så dyr som vanlig mjölk, kostar runt 14-15 kronor per liter.

Det blev ingen hit för mig. Den stekta gröten, så i morgon är jag tillbaka till min vanliga gröt, med frysta hallon och några russin. =) Men om ni har något superrecept på gröt så dela gärna med er. Jag letar vidare! Fotografen i familjen låg kvar i sängen och snusade när frukosten intogs så ingen bild får ni heller. Försökte med mobilen men då såg det ännu osmakligare ut än vad det var i verkligheten och så illa var det inte.

 

Jag har sen april förra året ätit samma frukost varje dag bortsett från de dagar då jag varit på resande fot. Gröt. Jag åt först alltid fiberberikade havregryn men efter ett tag ville jag ha en annan smak och körde vanliga havregryn ett tag. Senaste halvåret så blandar jag ett paket fiberberikade havregryn och ett paket rågflingor och använder det till att koka gröt med. Jag orkar inte hålla på med kastruller och att stå och passa vid spisen utan jag gör den i micron, funkar perfekt. För att göra det ännu enklare så väger jag grejerna som ska i. 40g från grynblandningen, 200g vatten och lite salt. Oftast har jag i ett gäng russin, 15gram cirka. Sen in i micron i 2 minuter på full effekt. I med frysta hallon direkt från frysen, röra runt så de täcks av varm gröt. Ta fram mjölken och det tar inte lång tid tills hallonen är tinade och det bara är att mosa sönder dem i gröten. Lättmjölk till. Vill jag lyxa till det stör jag lite kokosflingor över.

I morgon ska jag faktiskt testa något nytt, inspirerad av detta inlägg. Skotsk gröt. Så gröten är redan kokt och har svalnat, ligger i en tallrik i kylen. I morgon ska den skäras och stekas och ätas med kanel, blåbär och keso om jag har någon hemma, annars blir det mjölk till. Spännande! Googlade lite och hittade gröt.se och jag funderar på att kanske variera min grötfrukost lite grann, det finns ju verkligen mycket att testa.

Hade sett att det fanns såna formar att göra egen pinnglass på IKEA men det kändes som en jobbig tur att åka dit för bara en grej en varm sommardag. Maken är ingen IKEA fantast och när vi kommer ner till nedre plan i Kungens kurva där jag tycker det roligaste finns så är han less och vill inget hellre än att bara gå direkt till kassorna. IKEA själv är trist. IKEA med mamma är bäst. Då låtsas vi att vi bor i alla de iordningställda rummen, lagar mat i köken och så.

Men så såg jag häromdagen att det fanns liknande formar på ICA för cirka 14 kronor. Yay! Hem och googla recept. Hittade ett på COOPs sida.

Saker att komma ihåg till nästa omgång

• Blev lite mycket för mina formar så nästa gång kan jag minska receptet.
• Sen blir det nog mer yoghurt och mindre bär nästa gång med.
• Florsocker känns lite onödigt.
• Jag hade i lite vaniljsocker för att kompensera för att jag hade vanlig yoghurt, onödigt det med. All sockersmak försvann i all bärsmak.
• Det tar längre tid än två timmar att få dem att frysa ordentligt, annars fick man bara upp pinnen när man försökte få upp dem.

Lite glassmys på balkongen i fredagskväll. Underbart skönt kväll som var varm långt in mot natten. Glassarna var lite svåra att få ut ur behållaren men det gick när man sköljde varmt vatten på dem och lirkade lite med en kniv. Där tror jag IKEAs ser ut att vara lite enklare, ser ut som om de är mer en och en, i min sitter de ju ihop.