I morse drog jag igång en utmaning på VVs hemsida. SOMMARUTMANINGEN 2010. Känns roligt att så många var intresserade att hoppa på den. Jag har satt ett ganska lågt veckosnitt som jag vill gå ner. Dels för att jag tror att dessa stora minus jag haft senaste två veckorna kommer komma ikapp min kropp snart och dels för att jag vill känna att jag klarar utmaningen. =)

Så så här ser den ut.

Vägdag MÅNDAG
ELIN79
Veckor till semester:7
Snitt i veckan: -0,9kg
Totalt:-6,3kg
v22: 95,7
v23:
v24:
v25:
v26:
v27:
v28:
v29(semester):
Kvar att gå ner: 6,3

Hur jag längtar till semester. LÄNGTAR. Sol, värme och ledighet. Härliga stunder. Jordgubbar i mängder. Längtar. Lagom till min semester så kommer jag förhoppningsvis väga lika mycket eller mindre som när vi gifte oss för tre år sen. Vore underbart att ha kommit så långt på väg. Men denna gång ska jag inte stanna där, där vid 90, utan klara hela vägen ner till 80. Jag ska.

I morse ställde jag mig på vågen och i ärlighetens namn hade jag nog längtat dit lite, jag smygväger mig ju varje dag och de senaste dagarna hade det sett bra ut. Men jag var inte alls beredd på en upprepning av förra veckans resultat. -1,6kg! Igen. Något hekto kan vara lite vätskebrist, drack lite dåligt efter dansen igår kväll. Huvudvärken i morse påminde mig om det.

Men det känns så otroligt bra just nu, känner mig supertaggad och resultaten får mig att vilja klara detta ännu mer. David säger att det börjar synas mycket nu. Borde ju inte annat, 3 hekto från att ha tappat 10 kilo. TIO KILO! Nästa vecka borde jag vara där. Har fortfarande inte bestämt belöning när jag når nästa mål. För att välja en av mina delmål här kring 95 så har jag valt -10%. Känns stort. Känns bra. Det är vid 94,9kg. Idag vägde jag 95,7kg. 8 hekto dit. Hoppas på nästa vecka. =)

Motionen går också den som på räls. Fortsätter med VVs program för att komma igång med jogging. Idag så såg programmet ut så här: Gå 2min, jogga 8min, gå 2min, jogga 8min, gå 2min, jogga 8min. Gåsektionerna försöker jag hålla en hög takt på stegen. Innan detta dras igång så har jag en 5minuterslåt som jag lyssnar på under tiden jag går ner till banan runt sjön Trekanten. Den gås i raskt takt för att få upp flåset lite. Sen efteråt gäller det bara att orka gå upp hem, backen hem är inte att leka med. Men det går lättare och lättare för varje gång. Just idag kändes benen lite tunga stundtals, skyller det på 1,5 timmes buggkurs igår. =) De är mina favoritkvällar, buggkvällarna. Det är så fantastiskt roligt, tackar Davids mamma som gav honom kursen i 30årspresent i januari. TACK!

Jag vill ha en liten utmaning. På måndag är det 7 veckor kvar tills jag går på semester. Utmaningen går ut på att jag tills dess ska ha gått ner i snitt 0,9kg i veckan, vilket ger en total viktminskning på 6,3kg. 97,3-6,3=91kg. Men det var ju förra veckans vikt så förhoppningsvis är det ytterligare lite lägre startvikt.

Är det någon som hänger på? Denna utmaning går ju att anpassa efter hur mycket ni vill gå ner samt hur många veckor ni har kvar till semestern. Perfekt! Passar alla!

Här kommer dagens matintag.

Frukost
Gröt på 1dl fiberberikade havregryn 4PP
2 msk russin 1,5PP
2 dl lättmjölk. 2PP

Lunch
ICAs tomatpestopasta (en enligt mig väldigt god färdiglåda) 12PP
2 falu rågrut med lättmargarin och aromat 3PP

Mellanmål
Fruksallad på äpple, banan, kiwi och galiamelon
½dl keso-äpple päron vanilj 2PP

Middag
Wokade grönsaker med jasminris 9PP
Jordgubbar till efterrätt =) Mmmm…

Har ätit 32,5PP av mina dagliga 36PP. Känns bra, har inte varit det minsta hungrig.

MINUS 1,6 KILO!!!

Kan ju inte vara annat än supernöjd, förra veckans lite svaga viktminskning på -0,5 är blott historia och jag känner mig nu supertaggad att fortsätta precis som jag gör. Äter mycket bra och om det blir något onyttigt så blir det inom ramarna för vad PP budgeten tillåter och jag känner mig stolt att ha kommit så här långt.

Pratade med bästa kompisen igår och vi är ungefär lika långa, hennes må-bra-vikt ligger på 79-80kg och hon ser ut precis som jag vill se ut så jag behåller min målvikt vid 80 trots att jag enligt vv inte kan sätta det som målvikt. Det ligger precis vid den övre gränsen för BMI normal.

Nu har jag hållit på i 7 veckor med Viktväktarnas ProPoints system och jag kan inte säga annat än att jag är mycket nöjd med det. Genomsnitt per vecka är -1,2kg.  5veckor kvar till midsommar och med den viktminskningen (eller om jag drar ner den till -1kg i veckan) så kommer jag efter midsommar väga 92,3kg. Inte långt från min bröllopsvikt på 90 för tre år sen. Tre veckor till efter midsommar är det vår bröllopsdag och skulle det inte vara underbart att väga 89,3 då?! Det är vad jag satsar på!

Denna veckan ska jag dra ner lite på mängden frukt. Jag äter ganska mycket frukt, upp mot fem-sex om dagen. Så planen är att dra ner lite på frukten och byta ut några av dem mot morötter, tomat och gurka. Det sistnämda är ju mest vatten men jag gillar att man kan ha det till att knapra på. Satsar på max tre frukter om dagen.

Denna vecka ska jag även försöka få till motionen även de dagar som jag inte joggar. Joggar tre dagar i veckan samt dansar bugg på söndagar. Så det är tre dagar som jag vill få till lite mer motion. Tycker att timmespromenader är schyssta och om jag håller högt tempo så blir det perfekt. Någon gång ska jag försöka få med mig stavarna ut men de kändes så bökiga sist jag hade dem.

Här kommer recept på dagens goda middag. Wokade grönsaker med jasminris.

Till två personer

Grönsaker, vad du har hemma 0PP

1 tsk culinesse 1PP

1dl (6,67 msk) Santa Maria Thai Coconut Sweet Chili Sauce 4PP

1 ½ dl jasminris 11,5PP

2 msk rostad lök 2PP

Tag vilka grönsaker som du har hemma. Hos oss fanns det champinjoner, squash, aubergine, purjolök, morötter, röd lök och en liten bit paprika. Stektes i 1 tsk Culinesse. Tog varje grönsak för sig, annars blir det lite mycket. Ha i såsen, vi hade Santa Marias Thai Coconut Sweet Chili Sauce hemma, använde 1dl av det. Rörde omkring. Kokade jasminris till. Serverade med lite rostad lök och soja. Smakade himla gott, såsen var över förväntan.

Propoints per portion 9PP.

1 tsk culinesse

Mina olika tider på jobbet gör att det lätt blir samma matupplägg när jag jobbar samma tider. Som igår och idag ser praktiskt taget desamma ut. En Naturdietbar till frukost, gröt till lunch innan jag sticker till jobbet, en köpt matlåda till middag på kvällen och sen fruktsallad och lite minikeso till mellanmål på kvällen. Blir så himla hungrig på väg hem om jag inte äter det sista mellanmålet, slutar 23 och är inte hemma förrän kvart över tolv. Då är det länge sen jag åt om jag inte ätit något sen middagen vid sexsnåret.

Nu längtar jag till helgen, är ledig fredag, lördag och söndag. Men jag har massor av saker på min to-do-lista så det blir inte så mycket lugn och ro alls.

Favoritmaten just nu.

Vi har alltid kallat denna maträtt för just plåt. Vi blev bjudna på den av Davids syster sommaren 2009 och ända sen dess har vi älskat den och säkert lagat den en gång i veckan, ibland tre gånger i veckan, ibland så illa som tre dagar i rad… Den är hysteriskt lätt att göra och det krävs inte så mycket jobb i köket så den är smidig när vi båda är trötta och inte orkar laga något mer avancerat.

PLÅT för två personer

Skala och hacka en morot i bitar som är lite mindre än 1cm fast inte så små som 0,5cm. Lägg detta på ett bakplåtspapper på en PLÅT. Hacka en bit squash, ca 7cm, i lika stora bitar som moroten. Hacka en bit aubergine i lika stora bitar, 3-4 skivor. Lägg allt detta tillsammans med morotsbitarna på plåten. Salta och peppra. In i ugnen i 225grader i 15 minuter. Koka under tiden upp pastavattnet. När 15 minuter har gått så ta ut plåten och smula på 75g fetaost över grönsakerna. In i ungen i 10 minuter till. Koka under tiden pastan. När pastan och plåten är klara så häll av vattnet från pastan och rör ner 2tsk pesto i pastan. Servera med 1msk nyriven parmesan över. Mmmm… Åts idag och jag längtar redan tills nästa gång vi ska äta den. =)

11 PP per person :

Pasta duoval 7PP

37,5g fetaost 2,5PP (vi använder Vitost av buffelmjölk)

1 tsk pesto 1PP

½ msk riven parmesan  0,5PP

På eftermiddagen så tog min ork helt slut. Orkar inte med nånting. Pallrade mig hem från jobbet med ett stopp på vv-vägning emellan men mötet var inte så inspirerande alls tyvärr. Kanske var det för att jag var så trött. Eller så var det att det talades så mycket om halvfabrikat, kött och korv.

Dagens checklista kommer här

Frukost

Äpple (0PP)

Gröt på 1dl fiberhavregryn (3PP)

2msk russin (1,5PP)

2dl lättmjölk (2PP)

Lunch

En färdig lunchlåda från ICA, Pasta Tomat Pesto (12PP)

2 Falu rågrut (2PP)

2 tsk lättmargarin (1PP)

Mellanmål

1 banan (0PP)

Middag

Den så kallade PLÅTEN (11PP)

Totalt 33,5PP uppätna av de 36PP jag har som dagliga PP.