I förrgår gjorde jag kakdeg och idag blev den kakor!
Jättegoda kakor med smak av apelsin och vanilj. Enkla att göra och roliga att ge bort i form av en rulle kakdeg till en julstressad person eller i mitt fall, nyblivna tvåbarnsföräldrar.
Apelsin- och vaniljkakor
Ca 40 stycken
150 g rumsvarmt smör
2 ½ dl florsocker
1 msk rivet apelsinskal
2 msk pressad apelsinsaft
3½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
florsocker till dekoration
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Kör smör och socker i matberedaren med rivet apelsinskal och saft.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt de i smörblandningen. Kör till en smidig deg.
4. Dela degen i två delar och rulla till rullar, ca 4-5 cm i diameter. Vira in i smörpapper eller plastfolie. Kyl i minst en halvtimme innan du skär i skivor, en halv centimeter i tjocklek.
5 Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Pudra dem med florsocker när de svalnat.
Njut!
Låter smaskigt! På söndag ska jag baka lussekatter!
Jättefin journal jar!
Nähepp, får man inte länka till sin hemsida längre när man kommenterar här? Mysko…
Mmm lussekatter
i morgon är det glöggfika hos mig, mamma tar med sig lussekatter, blir årets första hembakta katter, åt någon trist från Konsum häromdagen… inte värt besväret…