Archive for November 30th, 2007

I förrgår gjorde jag kakdeg och idag blev den kakor!

Jättegoda kakor med smak av apelsin och vanilj. Enkla att göra och roliga att ge bort i form av en rulle kakdeg till en julstressad person eller i mitt fall, nyblivna tvåbarnsföräldrar.

Apelsin- och vaniljkakor

Ca 40 stycken
150 g rumsvarmt smör
2 ½ dl florsocker
1 msk rivet apelsinskal
2 msk pressad apelsinsaft
3½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
florsocker till dekoration

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Kör smör och socker i matberedaren med rivet apelsinskal och saft.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt de i smörblandningen. Kör till en smidig deg.
4. Dela degen i två delar och rulla till rullar, ca 4-5 cm i diameter. Vira in i smörpapper eller plastfolie. Kyl i minst en halvtimme innan du skär i skivor, en halv centimeter i tjocklek.
5 Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Pudra dem med florsocker när de svalnat.

Njut!

Comments 2 Comments »

Inte för att det är hennes födelsedag redan men både hon och jag jobbar då och i morgon kommer hon hit och hälsar på tillsammans med 14 stycken andra glöggsugna nära skäktingar :) och då får hon den.

Så här ser hennes journal jar med tillhörande bok ut.

Åhh hoppas hon blir glad :)

Comments No Comments »